조선료리 =朝鮮料理 오류신고
소장정보
| 번호 | 소장처 | 등록번호 | 청구기호 | 도서상태 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 북한자료센터 / 5층 문헌자료실 | EM19238 | 594.51 동14ㅈ | 서가배치 |
목차
[한글] - 1. 양념장 ...0033
- 2. 김치 1 ...0037
- 3. 장아찌 2 ...0045
- 4. 젓 ...0053
- 5. 나물 ...0057
- 6. 생채만드는 법 ...0067
- 7. 랭채 만드는 법 ...0071
- 8. 잡채 만드는 법 ...0074
- 9. 회 ...0078
- 10. 구이 ...0105
- 11. 산적 ...0112
- 12. 편육 ...0116
- 13. 전 ...0119
- 14. 볶음 ...0125
- 15. 튀기 ...0131
- 16. 찜 ...0135
유사자료
| 이미지 | 자료명 | 저자 | 출판사 | 출판년 |
|---|---|---|---|---|
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북한의 부엌 : the secret flavors | 안서진,김예원 엮음 | 부크크 | 2022 |
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창광음식점료리 = 苍光美食街菜肴 | 오창모 ,정성혁 | 외국문출판사 | 2020 |
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대중료리 | 김일진 저 | 조선출판물수출입사 | 2018 |
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Traditional food of Korea Kimchi = 朝鲜民族菜肴-泡菜 = Национальное блюдо Кореи - кимчхи | Kim Kwang Chol | Foreign Languages Publishing House | 2019 |
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민족전통음식 김치 | 권지혜 글 및 편집 ;심용석 | 평양출판사 | 2019 |