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1 차례
21 5. 개성, 경기도의 음식
22 1) 밥, 죽
29 2) 떡, 지짐
39 3) 국수
42 4) 국, 탕
53 5) 김치
61 6) 찌개, 장아찌
63 7) 나물, 무침
69 8) 볶음, 구이, 산적
73 9) 졸임, 전, 회
77 10) 찜
81 11) 부각, 튀기
82 12) 편육, 전골 기타
86 6. 충청도의 음식
87 1) 밥, 죽
89 2) 떡, 지짐
97 3) 국수, 묵, 범벅
100 4) 국
106 5) 김치, 장아찌
110 6) 찌개, 지지개
112 7) 볶음, 적, 튀기
115 8) 졸임, 회, 찜
118 9) 나물, 무침
120 10) 장
122 11) 젓, 절임 기타
124 7. 전라도의 음식
125 1) 밥, 죽
133 2) 떡, 지짐
140 3) 국수, 묵
143 4) 국, 탕
149 5) 김치, 장아찌
155 6) 나물, 무침
161 7) 구이, 적
165 8) 졸임, 전
167 9) 회, 찜
171 10) 부각, 편육, 순대
173 11) 자반, 포, 장, 젓
180 8. 경상도의 음식
181 1) 밥, 죽
187 2) 떡, 지짐
192 3) 국수, 묵, 범벅
196 4) 국, 탕
204 5) 김치
206 6) 찌개, 장아찌
208 7) 볶음, 구이, 적
213 8) 졸임, 전
216 9) 회, 찜
220 10) 튀기, 부각
221 11) 무침, 나물
226 12) 포, 자반, 식혜, 젓
