조선사회과학학술집 502 민속학편 : 조선식생활사 2 오류신고
소장정보
| 번호 | 소장처 | 등록번호 | 청구기호 | 도서상태 |
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| 1 | 북한자료센터 / 5층 문헌자료실 | EM69431 | MS 308 사96ㄴ v.502 | 서가배치 |
목차
머리말-----2
1. 평양과 평안도의 음식-----4
2. 함경도의 음식-----99
3. 황해도의 음식-----159
4. 강원도의 음식-----209
5. 개성, 경기도의 음식-----254
6. 충청도의 음식-----313
7. 전라도의 음식-----347
8. 경상도의 음식-----399
☆상식☆
사람의 필수영양소-----8
비타민이 인체에 주는 영향-----18
조선음식관계 고전들의 편찬 및 저술년대-----445
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