파과에 속하는 여러해살이 작물인 마늘에는 단백질, 지방, 당질, 섬유소, 비타민을 비롯한 영양소들이 풍부하게 들어있다. 특히, 마늘의 기본활성물질인 알리신에서 분해된 마늘정유는 인간의 장수물질로써 질병치료 및 예방에 탁월한 효과를 보이는데 그 효과는 다음과 같다.

첫 번째로, 마늘정유는 혈관내피세포를 파괴하는 효소의 활성을 억제하여 수축된 혈관내피세포를 확장시킴으로써 동맥경화, 뇌혈전, 뇌출혈, 심장혈관계통의 질병을 예방한다.

두 번째로, 마늘정유는 사람의 면역기능을 정상으로 개선시키는 탁월한 면역부활제이다. 피로, 스트레스, 영양장애 등의 원인으로 약해진 면역담당세포들의 면역기능을 정상수치로 개선시켜 체내에 침투한 각종 병균을 제거하는 면역력을 높인다.

마지막으로, 마늘정유 속에 들어있는 알릴기가 결핵균의 증식을 억제하여 소멸시킴으로써 결핵치료의 회복을 앞당기고 질병의 재발을 막는다. 미세한 분자량으로 내성과 저항성이 생기기 전에 균을 없앤다는 점에서 그 우월성이 뛰어나다.

현재 마늘정유의 치료범위는 암성질병, 호흡기, 간장, 당뇨병, 알츠하이머 등의 질병에 확대되어 전통적인 고려치료방법인 마늘뜸과 첨단기술을 이용한 마늘정유주사약 등의 다양한 치료법으로 개발되고 있다. 특히, 마늘정유주사약은 병의 재발을 막고 결핵치료에서도 다른 약과의 배합으로 높은 치료효과를 보일 뿐만이 아니라 치료주기를 18개월에서 10개월로 감소시켜 학계의 많은 관심을 받고 있다.

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