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주기사명: 식료생화학과목교육내용을 실용화, 종합화하여

대표기사명: 교육내용의 실용화, 종합화, 현대화

저자: 조혜성 장철구평양상업종합대학 료리기술대학

서명: 고등교육

권호: 2017년 제7호 (루계제172호)

발행처: 교육신문사

발행일자: 20170725

페이지: 030-030

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